一、五星级五粮液的品牌介绍与历史
五星级五粮液,简称五粮液,是中国著名的白酒品牌。其起源于四川省宜宾市翠屏区,产区为川酒,属于浓香型白酒。五粮液的名称来源于它所采用的五种优质谷物原料,即高粱、糯米、大米、小麦、玉米。五星级是指五粮液最顶级的品质,被誉为中国白酒的顶级美酒。
五粮液源远流长,历史悠久。自元代时开始酿造,至清代已经成为翠屏、仁寿等地名酒之一。但是真正开始商业酿制生产,是在1954年,五月份通过国家酒类品质监督检验测试局取得证书,正式发展起来。自此以后,五粮液从一种地方性名优酒,发展成了具有国际知名度的名酒。
二、五星级五粮液的酿造工艺
五粮液的酿造工艺独特,采用大曲、泥液二次混合发酵法。先将五种原料按比例混合成糟,并加上大曲、泥液。经过30天左右的发酵,得到50多度的酒液。接着进行蒸馏和陈酿过程,最终获得五粮液的成品酒。
五粮液的酿造工艺被誉为独特精湛,是中国传统酿酒工艺的代表之一。其中大曲的选用和使用技巧十分重要,是五粮液酒香丰满的关键因素之一。同时,五粮液的制作过程中也注重人工操作,全手工操作的酒液更显得珍贵。
三、五粮液的口感和特点
五粮液具有独特的香气和口感,为醇厚、干净、爽口,兼具清香型和浓香型的特点。五粮液顶级五星级酒的酒体充实、富有厚度,酒液绵长,醇厚而不腻。饮用时,先闻香味,体香悠扬、清雅精致;再品味口感,口齿留香,余味绵长,深入心灵。五粮液香气集高粱香、麸香、甜香、酱香、花香等多种香气于一身,口感上则有酒香,余味甜,微苦味等。饮用温度以温为宜。
四、五星级五粮液的实用价值
五星级五粮液不仅具有高贵的酒品价值,更具备实用价值。五星级五粮液的饮用方法很多,除了单独饮用之外,还可以作为烈性酒类通用,可以搭配着饮用或调制各种鸡尾酒。在中式菜肴中,五粮液作为佐餐和蘸料,能提升菜肴的风味和口感。另外,五星级五粮液还可以作为饯行、庆典、红白喜事等婚庆仪式之一。五粮液的礼品价值也很高,常常作为国宴宾客或高档企业的礼品。